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Le restaurant

L’amour des crêpes bretonnes et de la bistronomie

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Vous raffolez de crêpes bretonnes? Réservez dès maintenant votre table au restaurant L’antre NOUS! Du menu au service, en passant par le décor; tout est conçu pour vous faire vivre un délicieux moment hors du temps. Une immersion digne d’un voyage en Bretagne s’offre à vous… sur la Rive-Nord

L’antre NOUS se fait aussi complice de vos événements grâce à ses menus service traiteur exceptionnels. Vous profitez d’une grande diversité afin de régaler tous les palais: Buffet froid, Buffet chaud, Événements, Plateaux, Bouchées de cocktail dînatoire et Boîtes à lunch. Vous planifiez une réunion d’affaires, une soirée corporative, un gala ou un anniversaire à Montréal, Laval et les environs? Nos mets savoureux combleront vos invités!

Un concept unique!

L’antre NOUS est l’adresse de choix pour qui recherche un restaurant unique et invitant:

Formule Apportez votre vin et suggestion d'accords mets-vin

Déjeuners et dîners originaux et élaborés

Menu souper bistronomique

Menu service traiteur pour tous vos événements

Jusqu'à 100 places à l'intérieur

Terrasse intime de 60 places

Groupe jusqu'à 60 personnes

Possibilité de réserver le restaurant en entier

L'œuvre d'une famille de passionnés

« Je viens d’une famille où tout se passe autour de la table »

lance de sa jolie voix fine la propriétaire, Gabrielle Dougnon. La famille est d’ailleurs au cœur de L’antre NOUS, puisque la jeune femme est entourée de ses parents, Simone et Jacky Dougnon, et de son conjoint, Benoist Valla. Fait à noter: c’est à ce dernier qu’on doit la naissance du restaurant, car ce Breton d’origine recherchait un endroit où déguster de typiques crêpes bretonnes!

1, 2, 3 maîtres crêpiers!

Avant d’ouvrir son bistro-crêperie dans le secteur Sainte-Dorothée à Laval en 2010, la propriétaire s’est rendue en Bretagne suivre une formation à l’École Crêperie Blé-Noir, près de Brest. Un parcours qu’ont également emprunté ses parents par la suite. Pour apprécier pleinement leur savoir-faire, goûtez à leurs authentiques crêpes bretonnes. Elles sont préparées avec une pâte de sarrasin ou de froment légère, à partir des exquises farines du Moulin Légaré, dont la qualité supérieure est reconnue à l’échelle internationale.

Sucré-salé

Les crêpes sucrées sont quant à elles préparées avec une pâte de froment légèrement sucrée et une touche de beurre salé. Au déjeuner, au dîner ou au souper, une variété de succulentes crêpes sucrées ou salées vous est proposée, en plus de la possibilité de composer vos propres crêpes! Un conseil: essayez les crêpes Signature lors de votre prochain souper, et la fameuse crêpe au canard confit sur brie fondant. Vous fondrez vous aussi…

Tartares et autres délices

Le bistro-crêperie L’antre NOUS se démarque également par ses merveilleux tartares de bœuf, aux deux saumons ou au thon. Les autres musts? La soupe à l’oignon faite par le paternel, les fameux potages, sauces et vinaigrettes de maman, ainsi que l’extraordinaire caramel salé de Gabrielle. Vous nous en donnerez des nouvelles!

L’authenticité: l’ingrédient du succès

«Dès nos débuts, nous avons misé sur une cuisine saine, authentique et goûteuse à souhait, insiste Gabrielle. Ici, tout est fait sur place en préconisant les ingrédients locaux et les produits du terroir, sans aucun ajout d’agents de conservation ni de sulfites. Nous avons enveloppé le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse, un peu comme si nous vous recevions chez nous! Ici, toute l’équipe partage notre vision, donc un service chaleureux et attentionné fait partie de votre expérience.»

En famille, entre amis, en tête à tête ou pour un repas d’affaires, toutes les raisons sont bonnes pour venir s’y attabler. C’est l’adresse idéale autour de Montréal, Laval et les environs pour vous repaître des meilleures crêpes bretonnes et pour vivre une expérience gustative hors du commun!

Réservation

En groupe ou pour un tête-à-tête, L’antre NOUS vous offre une expérience riche de saveurs, un moment hors du temps.

2-9 personnes 10 personnes +